De l’eau au micro-ondes ???

ATTENTION….DANGER…..FOUR MICRO-ONDES 
 
Il serait sage de lire ce qui suit. C’est une situation qui pourrait se produire chez vous même si vous êtes prudents.
 
Voici la triste histoire d’une personne qui a eu la désagréable surprise en faisant chauffer une tasse d’eau dans le four micro-ondes.
 
Il y a quelques jours, un jeune homme décide de prendre une tasse de café et de la réchauffer au four. 
 
Il a pris une tasse d’eau et l’a mise dans le four micro-ondes, (une chose qu’il a fait à maintes reprises).

 
 On ne connait pas la durée du réchauffement mais il a dit qu’il voulait l’amener à ébullition.
 
Lorsque la minuterie a arrêté, il a enlevé la tasse du four. En prenant la tasse, il a noté que l’eau ne bouillait pas.
 
Soudainement l’eau dans la tasse, au contact de l’air ambiant a ‘explosé’ dans son visage. 
 
La tasse est demeurée intacte jusqu’à ce qu’il l’échappe par terre, mais l’eau bouillante lui a sauté au visage, dû à une accumulation d’énergie.
 
Il a des cloques partout dans le visage et a subi des brûlures au premier et deuxième degré au visage, il restera possiblement marqué. 
De plus, il a possiblement perdu partiellement la vue de son œil gauche.
Lorsqu’il est arrivé à l’hôpital, le médecin qui le traitait a mentionné que c’est un fait rare et que l’eau (seule) ne devrait JAMAIS être réchauffée au four micro-ondes. 
Si on veut faire bouillir de l’eau dans une tasse, on devrait mettre dans la tasse un bâton de bois ou une poche de thé (sans agrafe) afin de diffuser l’énergie.
 
Un spécialiste dans ce domaine avoue avoir vu ce genre d’événement dans le passé. Ceci est causé par un phénomène connu sous le nom de sur-échauffement. 
Ça se produit lorsque l’eau est chauffée à un degré très élevé et plus particulièrement lorsque la tasse est neuve.
Ce qui se produit, c’est que l’eau se réchauffe plus rapidement que les bulles de vapeurs. 
Considérant que les bulles ne peuvent se former et dégager la chaleur accumulée, le liquide ne bout pas, et le liquide se réchauffe et dépasse son point d’ébullition. 
Lorsque l’eau est déplacée soudainement, il se produit un choc suffisant pour causer la création rapide de bulles qui expulsent l’eau chaude. 
La formation rapide de bulles est également la raison pour laquelle les liquides carbonisés (coke, Champagne) se déversent lorsque ces liquides sont brassés avant de les ouvrir. »
Est-ce véridique cette histoire ?
 
Maintenant que je sais qu’une telle situation puisse se produire chez moi, je ne tenterai pas l’expérience.